i FUORI di…Zucca via email: Lasagne zucca e taleggio di Rossella

October 31, 2011 in Contest, primi

Ecco un’altra incredibile ricetta con la nostra amata zucca, ci è arrivata per email da parte di Rossella, ha avuto una bellissima idea e soprattutto ha creato un ottimo connubio con il taleggio, davvero da leccarsi i baffi. Grazie cara e alla prossima!

Ciao! Non ho un blog, ma mi piacerebbe partecipare al contest… Non pretendo
di vincere… ma hai visto mai che un po’ di c… venga anche da me! Grazie per
l’opportunità!
Rossella (smilesmile)

INGREDIENTI

  • 500 ml di besciamella
  • 500 g di taleggio
  • 500 g di zucca già pulita
  • Olio al rosmarino (o olio e qualche ago di rosmarino)
  • Sale qb.
  • 300 g di pasta per lasagne (io uso quella secca perchè sono pigra, ma nulla vieta di prepararla da sè! :) )
  • Grana grattuggiato q.b.

Scaldare un filo di olio in una padella e cuocerce a fuoco vivace la zucca
tagliata a fettine abbastanza sottili, dopo un paio di minuti, girlarla e
salare le fette, dopo un minuto spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Formare gli strati, prima un velo di besciamella sulla teglia, poi pasta, le
fette di zucca, pezzetti di taleggio, un cucchiaio di grana e un paio di
besciamella. A continuare fin ad esaurimento ingredienti, finendo con la zucca e
il grana. Utilizzando lasagne secche metto qualche chucciaiata d’acqua nella
teglia, poi si copre con dell’alluminio e si inforna per circa 40 min. a 180°C.
Controllare la cottura e poi togliere l’alluminio e lasciare gratinare per
qualche minuto prima di servire!
Buon appetito! :D

i FUORI di…Zucca via email: Involtini d’autunno di Valentina

October 19, 2011 in Antipasti, Cereali, legumi e ortaggi, Contest, Spezie

Questa è la seconda bellissima ricetta arrivata via email per partecipare al nostro primo contest sulla zucca! E’ sempre un’emozione quando scarichiamo la posta e vediamo che ci arrivano ricette di persone che non hanno un blog ma che vogliono dare un contributo e quindi vi regaliamo il nostro sito per un giorno pubblicando la vostra leccornia.

Grazie milleeeee!

Oggi la ricetta è di Valentina che ci manda anche i consigli del nonno! Il suo piatto è un antipastino davvero stuzzicante che fonde il dolce della zucca, profumata al rosmarino, con i sapori più robusti dello speck, della gorgonzola e delle noci…come resistere? :)

L’autunno è senza ombra di dubbio la mia stagione preferita. Ed essendo anche una buona forchetta non potevo che esaltarne gusti e profumi in un piatto facile, allo stesso tempo gustoso e perché no bello a vedersi. Inoltre, se si esclude la preparazione delle zucca è anche un piatto veloce.

INGREDIENTI

  • mezzo chilo di zucca
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • rosmarino qb
  • sale qb
  • pepe qb
  • 4 fette di speck
  • 2 noci
  • gorgonzola piccante qb

Ho eliminato i semi, sbucciato la zucca e, come mi ha insegnato mio nonno, ho preferito sfilacciarla invece di farla a cubetti. Nel frattempo in una pentola ho versato l’olio alla quale ho aggiunto il rosmarino e l’aglio levando quest’ultimo una volta che ha iniziato a soffriggere. A questo punto ho versato la zucca salando e pepando; la cottura è abbastanza veloce, per cui ho iniziato a sbucciare le noci e a squagliare il gorgonzola a fuoco molto basso. Ho farcito le fette di speck a mo’ di involtino con abbondante zucca e dopo averle adagiate sul piatto gli ho versato su la crema di gorgonzola e una spruzzata di noci. Ho guarnito il piatto con un ramo di rosmarino.

i FUORI di…Zucca via email: Risotto di zucca dolce e speck di Patrizio

October 18, 2011 in Cereali, legumi e ortaggi, Contest, primi, riso

Stanno  arrivando veramente tantissime ricette per il nostro primo contest e adesso abbiamo anche qualche bella ricettina recapitataci via mail da chi non ha un blog o un sito ma vuole comunque partecipare! Abbiamo deciso di pubblicare le ricette  proprio così come ci sono arrivate, con i commenti  degli autori e tutto.

Vi prestiamo il nostro sito per un giorno perchè la vostra partecipazione ci rende davvero felici! Grazie mille :)

La prima ricetta arrivata per email è quella di Patrizio per una deliziosa cenetta a due…foto che parlano da sole e un risottino profumato e saporito adatto anche a chi mal tollera i latticini.

INGREDIENTI

Per 2 persone

  • Una zucca
  • Un cipollotto
  • Una o due carote
  • Sedano, stelo e foglie
  • Una patata
  • Una fetta di speck spessa (circa 150g)
  • Riso basmati (150g)

Tagliare la zucca in modo da toglierle il “cappello” e rimuovere i semi.
Mettere la zucca in forno a 200°C x 5 min solo per renderla più morbida da scavare (se si è forti e volenterosi si può scavarla cruda).
Con un cucchiaio scavare la zucca lasciandone uno spessore di 1 o 2 cm che diverrà il nostro piatto da portata.
Tagliare finemente carote, cipolla e sedano quindi metterli in un tegame e lasciarli appassire (non dorare) in olio extravergine di oliva .
Aggiungere acqua ed un dado vegetale.
Aggiungere la polpa della zucca precedentemente scavata.
Tagliare a dadini piccoli la patata ed aggiungerla al brodo.
Lasciare cuocere fin quando la patata è sciolta.

Se avete messo la quantità corretta di acqua il dado avrà dato la necessaria sapidità piuttosto dolce
ed avrete ottenuto la quantità di liquido necessario per cuocervi il riso,
se l’acqua fosse eccessiva potete lasciarla evaporare.

Aggiungere 150g di riso (x 2 persone) e continuate a mescolarlo per i circa 10-12min necessari alla cottura.

Se necessario aggiungete dell’acqua calda per non far attaccare il riso.

Circa 2 minuti prima della fine della cottura aggiungete lo speck che avrete precedentemente tagliato a fili o dadini.

Il risultato finale è un risotto molto cremoso dal sapore dolce, nel quale spiccano i pezzetti salati di speck,
servire nella zucca precedentemente scavata.

Tutti i FUORI di…Zucca!!!

October 13, 2011 in A proposito di..., Contest


Che belloooo! Questo è il nostro primo contest e non credevamo che ci saremmo emozionate così tanto!!! State rispondendo in tantissimi e con ricette gustosissime e quindi abbiamo pensato di fare un altro post con tutte le vostre creazioni!

Il principio del contest è semplice…arriva l’autunno, arriva la zucca e il nostro contest!!!

Ecco le regole

  • Preparate un piattino con la zucca, dolce salato, agrodolce!
  • Il contest è iniziato il 26/09/2011 e termina il 26/11/2011
  • Se non avete un blog partecipate comunque e inviateci una ricetta a mezzo email corredata di foto, noi la pubblicheremo per voi!
  • Per chi ha un blog, basterà linkarci la ricetta pubblicata con il banner del contest, la ricetta va bene anche se già pubblicata precedentemente a questo contest.
  • A chi vorrà sostenerci, esporre il banner nella barra laterale o pubblicizzare l’iniziativa non ci resta che dire ancora e ancora GRAZIE, ma non è un obbligo!

ps. Se avete già partecipato grazie milleeeee; se state pensando alla ricetta…vi aspettiamoooo! e se avete già mandato il link e non è ancora stato inserito, probabilmente non abbiamo ancora avuto modo di farlo e rimedieremo al più presto, altrimenti segnalatelo sempre qui su sito (una svista può sempre capitare!) ;)

Ed ecco tutti i partecipanti FUORI di…Zucca!!!

1.  ”Risotto con zucca e patate“ My Ricettarium di Claudia

2.  ”Torta salata di zucchine zucca e primosale“ Dolci a go go!!! di Imma
3.  ”Torta rovesciata con zucca e gorgonzola” di Annaferna-mordiefuggi
4.  ”Risotto alla zucca” di Paciulina
5.  ”Risotto alla zucca con amaretti e paglierina” di Pentole di cristallo
6.  ”Pumpkin pie..la crostata di zucca” di Un misurino d’olio
7.  ”Vellutata di zucca e carote con ‘isola’ al rosmarino” di A piedi nudi sul divano
8.  ”Pennette con zucca, cipolla rossa e speck” di Gustosa…mente
9.  ”Cheesecake zucca e speck” di Cosebuonediale

10.  ”Bucatini alla zucca” di Zucchetta delicata

11.  ”Risotto cremoso con zucca carammellata” de La casa di Artù

12.  ”Gnocchi di zucca” di Speck and the city

13.  ”Risotto di zucca e funghi sul tomino” di Nidi e nodi

14. “Pasta con zucca e pistacchi” di Setteveli

15. “Pasta con zucca e patate” di Zenzero e caffè

16. “Minestra di orzo con zucca, pancetta e fagioli borlotti” di Bietolina in cucina

17. “Semisfere di zucca, castagne, patate e piselli” di Fabiana Del Nero

18. “Zucca e gorgonzola: amore a primo gusto!” di La micia Cleo

19. “Sformatino delicato di zucca” di Arte e Cucina da Clo

20. “Crostata di zucca” di Japan the wonderland

21. “Spaghetti zucca e gamberetti” di Mangiamoci su

22. “Mini cupcakes alla zucca” di American pie & dintorni

23. “Vellutata di zucca con gamberoni al vapore e cannella” di Ghiotto di salute

24. “Panini morbidi alla zucca” di Bambini golosi

25. “Penne alla carbonara con la zucca” di Fior di rosmarino

26. “Risotto con zucca e  franciacorta” di Fior di rosmarino

27. “Torta zuccona” di Sale e coccole

28. “Torta leggera alla zucca variegata al cacao” di Il taccuino di Monicucci

29. “Gnocchi di saraceno con brunoise di zucca, fonduta e noci” di L’appetito vien leggendo

30. “Il risotto di Cenerentola” di La fata golosa

31. “Bavette tartufate con crema di zucca” di Food and smile

32. “Torta di zucca” di Fior di rosmarino

33. “Bottoni alla zucca e noci” di Paprika & paprika

34. “Braciole di maiale con crema di zucca e taleggio” di Nonna papera

35. “Risotto alla zucca con bacon e raspadura” di La mamma pasticciona

36. “Polpettine alla zucca” di Mangiamoci su

37. “Tagliatele con la zucca” di Mangiamoci su

38. “Ravioli di patate alla zucca e bufala con pesto verde” di La cucina di mamma Loredana

39. “Il risotto alla zucca e zenzero” di Le ricette di Micol

40. “Risotto alla zucca con crema di Morlacco del Grappa e briciole di prosciutto crudo” di Basilico, Malva e Cerfoglio di Delicious Meggy

41. “Flan di zucca” di Qcna

42. “Farro con zucca, curry e zenzero fresco” di Les madeleines di Proust

43. “Pane alla zucca” di In cucina con gusto

44. “Mellow Pumpkin Cake: torta di zucca” di La banda dei broccoli

45. “Lasagne con la zucca” di Zampette in pasta

46. “Risotto con zucca fiaschetta e salsiccia in onomatopeico ricordo” di Pecorella di marzapane

47. “Seppie in tegame con zucca, arancia e zafferano” di Buon umore in cucina

48. “Pasta con la zucca napoletana” di La luna dei golosi

49. “Risotto con la zucca gialla” di Minicuoca91

50. “Vellutata di zucca” di Andante con gusto

51. “Risotto zucca, zafferano e piacentinu ennese dop” di Gustorie

52. “Polpette di zucca e amaretti” di Le delizie della mia cucina

53. “Cheesecake di zucca” di Vaniglia zenzero e cannella

54. “Crostata di zucca, patate e prosciutto crudo” di Alterkitchen

55. “Gnocchi di zucca…noiosi” di Peccati di gola

56. “Torta di zucca di Halloween” di Napoli centrale Torino Porta Nuova

57. “Frolla al cacao con confettura di zucca…” di Le ricette di Micol

58. “Gnocchi di semolino, zucca, speck e noci” di Gustorie

59. “Risotto di zucca, broccolo e gorgonzola” di Sperimentatrice in cucina

60. “Risotto alla zucca e semi di papavero” di Una pasticciona in cucina

61. “Involtini di vitello e zucca con salsa al vino rosso” di Provolina in cucina

62. “Quaglia in bikini ripiena di zucca e avocado su spiaggia di zucca” di Cooking Kuki

63. “Vellutata di zucca e gorgonzola” di Puffin in cucina

64. “Gnocchi di zucca” di Sissi in cucina

65. “Millefoglie con crema di zucca aromatizzata al limone e cioccolato fondente” di La cucina di Monique

66. “Quiche di zucca” di (m)e-Food

67. “Tortelli di zucca” di cucinando con mia sorella

68. “Lasagna zucca e ricotta” di Cucina spensierata

69. “Muffin alla zucca e prugne” di I dolci di Caia

70. “Risotto di zucca dolce e speck” di Patrizio

71. “Vellutata di zucca e castagne” di Ribes cannella

72. “Involtini d’autunno” di Valentina

73. “Risotto alla zucca e gorgonzola” di Ciccoria

74. “Frittata con zucca e funghi champignon” di My Ricettarium

75. “Pane alla zucca” di Il taccuino di Monicucci

76. “Riso rosso e nero con zucca e fagioli” di Il taccuino di Monicucci

77. “Spaghettoro al pesto di semi di zucca e zucca caramellata” di Daniela & Diocleziano

78. “Zucca grigliata” di Agrodolce

79. “Ravioli di zucca e gamberi” di Cenerentola in cucina

80. “I cestini del bosco” di Le cerase e i mostaccioli

81. “Strudel d’autunno” di Le cerase e i mostaccioli

82. “Biscotti alla zucca” di I pasticci di Roby

83. “Cremoso risotto di zucca e code di gamberi..mantecato al Gorgonzola” di Piccanti sapori speziati

84. “Zucca, pancetta steccata e funghi champignon su risottino mantecato al mascarpone” di Piccanti sapori speziati

85. “Mostarda alla zucca” di Nonna papera

86. “Parmigiana di zucca gialla…versione light” di Pasticciando con Rosy

87. “Pasta vintage con zucca e salsiccia” di Acquolina

88. “Gnocchi di patate e zucca con funghi e prosciutto cotto” di Pane e olio

89. “Onigiri con riso integrale, zucca e sopressa veneta” di Il giardino dei sapori e dei clori

90. “Mezzi rigatoni alla zucca con cestino di speck” di Ricette facili con passione

91. “Gnocchi di zucca con fonduta alla tuma e tartufo nero” di Batuffolando

92. “Crostata zucca e cioccolato” di Tortino al cioccolato

93. “Zuppa di zucca…extra light ma una delizia” di Mini Cuoca 91

94. “Strozzapreti alla crema di zucca e radicchio” di Chef Carole a domicilio

95. “Torta di zucca con nocciole e mandorle” di La cucina di Monique

96. “Frittatine di zucca e porri” di Nidi e nodi

97. “Risotto zucca e zafferano” di Vaniglia zenzero e cannella

98. “Fusilli con crema di zucca, funghi e pancetta” di Olio e aceto

99. “Risotto alla zucca con scamorza affumicata” di Dolci pensieri

100. “Tortelli con crema di zucca e ceci” di Nella cucina di Ely

101. “Frolla tetra con vellutata dolce di zucca” di La cucina di Pippi calzina

102. “Chocolate pumpkin cake” di Cuocicucidici

103. “Zuppa zeppa di zucca” di Chiacchiere & Cucina

104. “Marmellata di zucca” di chiacchiere & Cucina

105. “Muffins con cuore di marmellata di zucca” di Chiacchiere & Cucina

106. “Spätzle di zucca al burro aromatico” di Vissi d’arte…e di cucina

107. “Zuppa di farro spezzato con zucca e fagioli borlotti” di Non tutto fa brodo

108. “Ciambella di zucca con uvetta senza uova” di Dolc&mania

109. “Crumble di zucca” di Assaggi di viaggio

110. “Risotto zucca e salsiccia” di In cucina con gioia

111. “Ravioli zucca e caprino finger food” di Silvi’s kitchen

112. “Pennette con la zucca” di Ricette di Tina

113. “Pennette con zucca, caprino e pistacchi” di My Ricettarum

114. “Brisée light zucca, ricotta  e rosmarino” di Ghiotto di salute

115. “Polpette di zucca e semi di lino” di La cucina di nonna Luisa

116. “Risotto alla zucca, noci e rosmarino” di Io come sono

117. “Torta di zucca e mele” di Andante con gusto

118. “Risotto con la zucca” di Hiperica di Lady Boheme

119. “Torta salata in giallo” di Un pizzico di…q.b.

120. “Fagottini di zucca, patate e grana” di Le tenerezze di Ely

121. “Pariglia di dolcetti per Halloween” di Dentro la pentola

122. “La crostata magica della zucca di Halloween” di Le cerase e i mostaccioli

123. “I simpatici biscotti per il trick or treat di Halloween” di Le cerase e i mostaccioli

124. “Millefoglie di cotechino e puré di zucca e patate con porro fritto” di La cucina di Monique

125. “Crema di zucca con zenzero e cannella” di La renna in cucina

126. “Crostata di ragni e fantasmi” di Una pasticciona in cucina

127. “Lasagne zucca e taleggio” di Rossella

128. “Zuppa di zucca con zenzero e speck rosolato” di Acqua e farina

129. “Gnocchi di zucca non per Halloween..ma per..” di Il Blog di Max

130. “Crème brûlée di zucca alla cannella” di Insalata mista

131. “Pumpink bites” di Il piacere del palato

132. “Torta speziata di zucca” di La tarte maison

133. “Panini alla zucca con formaggio e prosciutto” di La luna dei golosi

134. “Crema di zucca, olive e trito aromatico per avvolgere le orecchiette” di Piccanti sapori speziati

135. “Torta salata di Halloween” di Pentole e allegria

136. “Sformatini di zucca con crema di Roquefort” di Sac à poche

137. “Pasta al pesto di zucca, zenzero e  noci” di Vickyart

138. “Ravioli con crema di zucca e zafferano al profumo d’arancia” di L’amaranto e il melograno

139. “Tarte tatine alla zucca” di Essenza in cucina

140. “Risotto con zucca, gamberetti, zafferano e pinoli” di La scimmia cruda

141. “Risotto alla crema di zucca e cannella” di La cucina vegana di Elettra

142. “Sweet Halloween” di Agrodolce

143. “Pumpink muffins con sorpresa” di Fashion flavors cooking

144. “Pasta risottata alla zucca con cremina di parmigiano” di Fashion flavors cooking

145. “Dolcetti alla zucca e miele” di Delirious cake

146. “Tortelli di zucca” di Ricette e storie di vita

147. “Gnocchi di zucca” di Zampette in pasta

148. “Gnocchi di zucca con fonduta di Fontina e speck croccante” di La pasticcioneria

149. “Crema di zucca e miglio” di Me chef parisienne

150. “Piatto ricco” di Oggi pane e salame, domani…

151. “Crostata di zucca salata con pinoli e prosciutto crudo” di Cucino per te, scemo

152. “Tagliatelle zucca e ricotta” di Dillo cucinando

153. “Gnocchi di zucca (senza patate) con pesto di pistacchi” di Il peperoncino rosso

154. “Cheesecake alla zucca” di Sapori in valigia

155. “Risotto con la zucca, salsiccia e funghi” di Una fee in cucina

156. “Favolosa di zucca” di La cucina di Bucci

157. “Stella di gnudi zucca e baccalà con porri e bottarga” di Poveri ma belli e buoni

158. “Spaghettoni con crema di zucca e vongole piccanti” di Il laboratorio culinario di Jeggy

159. “Fusilli integrali zucca, salamelle e amaretto” di L’albero della carambola

160. “Farinata di zucca e fagottini” di Chiacchiere e cucina

161. “Lagane di zucca ai fagioli” di Olio d’Oliva

162. “Risotto alla zucca” di Nella cucina di Laura

163. “Maiale al sapor d’autunno” di La casa sull’albero

164. “Polpette di zucca” di Fior di nespolo

165. “Risotto alla zucca con ricci di mare” di La Apple pie di Mary Pie

166. “Torta salata alla zucca, zenzero e panna acida” di Il ricettario di Cinzia

167. “Tortelloni di zucca burro e salvia” di I sognatori di cucina e nuvole

168. “Minestra di legumi cereali e zucca” di La creatività e i suoi colori

169. “Gnocchi di zucca d’emergenza” di Pappa e cicci

170. “Girelle di pan di zucca alla nutella” di Pappa e cicci

171. “Pumpink focaccia” di Pappa e cicci

172. “Pizza-non-pizza zucca, sesamo e gorgonzola” di Il mondo di Elenasole

173. “Gnocchi di zucca” di A tutta cannella

174. “Vellutata di zucca” di Per un pugno di capperi

175. “Cuore di tofu alle erbette su crema di zucca” di Ghiotto di salute

176. “Crostata salata con la zucca” di Talismano della felicità

177. “Paella di farro con zucca grigliata” di Gianna

178. “Nidi di stringozzi alla crema di zucca e funghi” di Ricette di cultura

179. “Cake alla zucca” di Pasta e pasticcino

180. “Burghul con zucca, porro e bresaola” di Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri

181. “Gnocchi di zucca con sugo di porri e formaggio semistagionato di capra” di La cuoca eclettica

182. “Filetti di maiale con zucca e aceto balsamico” di In cucina con gioia

183. “Cerchietti di zucca” di Un pizzico di…q.b.

184. “Ravioli alla zucca alla maniera mantovana, con…” di Cucchiaio e Pentolone

185. “Cavatelli in delizia di zucca, funghi porcini e mascarpone” di La cuoca dentro

186. “Chiocciole alla zucca e verza” di A tutta cucina

187. “Ravioli di zucca gialla con salsa di noci” di Non solo piccante

188. “Torta autunnale” di My little kitchen

189. “Quiche con zucca e funghi chiodini” di La cucina gialla

190. “Polpette di miglio e  zucca” di L’eleganza del polpo

191. “Spezzatino autunnale nella zucca” di La apple pie di Mary Pie

192. “Pasta with pumpkin and porcini mushroom cream” di Alessandra Zecchini

193. “Vellutata di zucca e lenticchie rosse pizzichina” di Lady Cluck’s kitchen

194. “La lasagna è un gesto d’amore” delle Wakamiche

195. “Pappardelle con zucca e gamberetti” di Dolcemente salato

196. “Gnocchetti verdi in crema di zucca e Taleggio” di Lacucinachevale

197. “Risotto zucca e tartufo nero d’Alba” di Creatività per gioco e per passione

198. “Torta di zucca dei cento” di Sapori in concerto

199. “Crostata zucca pere e noci” di Rebecca del sol

200. “Risotto zucca e funghi” di A little place to rest

201. “Pumpkins soup al cocco e cannella” di Due bionde in cucina

202. “Plumcake zucca e cioccolato” di Straight edge Fam

203. “Gnocchi di zucca con crema di Taleggio” di Menta Piperita & Co.

204. “Gnocchi di ricotta e zucca con pesto di rucola” di Pasticcio all’italiana en Barcellona

205. “Lasagne con la zucca” di Cuoche a casa tua

206. “Minestra di zucca” di Le non creazioni di Gio

207. “Pasta ripiena di zucca” di Divertirsi mangiando

208. “Parmigiana di zucca gialla” di Sono io Sandra

209. “Muffin zucca e cioccolato” di Dolci & decori

210. “Zucca hokkaido” di Un pizzico di…q.b.

211. “Cheesecake di zucca” di Cooking with Marica

212. “Pumpkin pie e…Contests” di Sissi in cucina

213. “Cosce di pollo con la zucca” di Un’arbanella di basilico

214. “Risotto di zucca” di Zampette in pasta

215. “Focaccia gialla” di Un pizzico di…q.b.

216. “Sformatino superbo alla zucca e porro” di Fashion flavors

217. “Zuppa di zucca” di A tavola insieme

218. “Kabochakin” di Japan the wonderland

219. “Ravioli dolci con confettura di zucca” di Azzurra ne fa di tutti i colori

220. “Patatosa zucca gratinata” di Sale e coccole

221. “Mini-bruschette autunnali” di Sapori in valigia

222. “Frittelle di zucca castagne e mele” di Arte in cucina

223. “Caplaz al ragù – Cappellacci al ragù di zucca” di Susy’s kitchen

224. “Pizza con zucca, pancetta e semi di zucca” di Dolcissimi dolcetti

225. “Gnocchi di patate, zucca e farina di castagne” di Voglia di cucina…voglia di sognare…

226. “Gnocchetti di castagne con zucca cremosa e speck croccante” di Tina in cucina

227. “Cheesecake zucca e ricotta” di J’ai le chocolat

228. “Insalata di feta e zucca” di La cuisine di Tantocaruccia

229. “Tortini di risotto alla zucca” di Doc photo cook

230. “Cannoli con crema di zucca” di Semplicemente buono

231. “Ravioletti fritti alla zucca” di Mary in cucina

232. “Torta alla zucca variegata al cheesecake” di A little place to rest…

233. “Torta salata di zucca” di Un pizzico di…q.b.

234. “Crostata di zucca, mandorle canditi e amaretti” di Gustorie

235. “Crema di zucca, piselli e riso nero” di Bigshade

236. “Vellutata di zucca al profumo di zenzero con crostini di topinambur” di La cucina che Vale

237. “Calamari ripieni d’autunno” di Un pizzico di…q.b.

238. “Zucca gialla che accompagna il riso nel forno” di Il mio saper fare

239. “Gnocchi di zucca” di Chiara e Francesco

240. “Pasta con vellutata di zucca” di Dolci&delizie il blog di Giusy

241. “Pane alla zucca” di Tuttichef

242. “Frittelle di zucca salate” di La cuoca Mafalda

243. “Arancini zucca, scamorza e speck” di In cucina con Gioia

244. “Bruschetta di Halloween” di In cucina con Gioia

245. “Vellutata di zucca” di In cucina con Gioia

246. “Fusilli con crema di zucca, salsiccia e funghi” di In cucina con Gioia

247. “Filetti di maiale con zucca e aceto balsamico” di In cucina con Gioia

248. “Cous cous profumo d’autunno” di Un pizzico…q.b.

249. “Mini quiche di zucca con funghi e noci al profumo di zenzero” di Ricordi e Tradizioni

250. “Crostata marmellata zucca e amaretti” di U pizzico di…q.b.

251. “Anellini di pasta alle castagne, zucca e funghi” di Pensieri e pasticci

252. “Zucca speziata in agrodolce su cialda di parmigiano” di La ricetta della felicità

253. “Zeppolette di zucca” di La ricetta della felicità

254. “Mini-cake zucca e pinoli con curd di zucca” di La ricetta della felicità

255. “Risotto zucca e gorgonzola” di Cognate in cucina

Continua….

Vi ringraziamo con un Contest!!!!

September 26, 2011 in A proposito di..., Contest

Ci pensiamo da un po’… poi abbiamo rimandato..e alla fine ho convinto mia sorella Kya..quella resistente… a buttarci…e lanciare una sfida tra amiche foodblogger e naturalmente non solo, chiunque può partecipare. L’intento è quello di dire un calorosissimo GRAZIE a chi nel tempo ha imparato a conoscerci tramite il blog, chi senza lasciare traccia ci segue, chi dei nostri amici ci chiede consigli e chi assaggia le nostre sperimentazioni! Quest’esperienza è diventata uno spazio bellissimo nella nostra vita..già condiviso tra noi sorelline…ora allargatissimo..perciò ancora GRAZIE di cuore…e allora…

Giocate con l’ingrediente principe dell’autunno..la zucca! La scelta di questo ingrediente è stata alquanto obbligata, anche non volendo in questo periodo la zucca è predominante nella nostra cucina, perchè nostra zia le coltiva solo per noi…belle, enormi..e quando dico enormi c’è da andare oltre con la fantasia, ne ricordo una lunga 1 metro, occupava tutto il portabagagli della mia auto! E poi il pane fatto qualche giorno fa ci ha davvero ispirato…

Le regole sono poche e chiare…

  • Preparate un piattino con la zucca, dolce salato, agrodolce!
  • Il contest inizia oggi 26/09/2011 e termina tra 2 mesi il 26/11/2011
  • Se non avete un blog partecipate comunque e inviateci una ricetta a mezzo email corredata di foto, noi lo pubblicheremo per voi!
  • Per chi ha un blog, basterà linkarci la ricetta pubblicata con il banner del contest, la ricetta va bene anche se già pubblicata precedentemente a questo contest.
  • A chi vorrà sostenerci, esporre il banner nella barra laterale o pubblicizzare l’iniziativa non ci resta che dire ancora e ancora GRAZIE, ma non è un obbligo!
  • Questo è il testo da incollare nei widgets laterali

<a href=”http://www.sulemaniche.it/vi-ringraziamo-con-un-contest/09/2011/”><img border=”0″ width=”190″ height=”108″ src=”http://www.sulemaniche.it/wp-content/uploads/2011/09/logo.jpg” title=”Logo”  alt=”fuori di …zucca!” /></a>

……I premi! Premieremo le ricette che ci colpiranno di più…dopo averle provate, of course! i dettagli in seguito!..non sappiamo ancora di preciso come ci organizzeremo e che premi invieremo, ma vogliamo offrire un dono per celebrare l’iniziativa..per noi epica..il nostro primo contest!!!

Tutti i FUORI di…Zucca partecipanti li trovate QUI!