Un grande classico convengo con voi! ma come si fa a rinunciare a tutto quel sughino sublime che si forma nella teglia, l’inzuppo è d’obbligo con pane o meglio ancora con del riso bianco..cena abbastanza veloce e facile..un ever green per le nostre tavole!

al solito un video tutorial sul nostro canale you tube!

INGREDIENTI

• pollo in pezzi ( 8 nel nostro caso )
• 2 rametti di rosmarino
• 2 spicchio d’aglio
• 3 peperoni
• 1 bicchiere di vino bianco
• olio
• sale
• pepe

Ho iniziato la preparazione facendo la marinata per il pollo composta di rosmarino fresco tritato, un giro d’olio, sale, aglio. Ho condito bene i pezzi di pollo e lasciato marinare per 30 minuti!

Intanto ho pulito e affettato tre peperoni rossi.

In una padella a bordi alti ho messo poco olio e ho fatto rosolare il pollo a fuoco vivo per qualche minuto su entrambi i lati, ho aggiunto un bicchiere di vino e l’ho lasciato sfumare. Infine ho aggiunto in pentola i peperoni e ho lasciato cuocere per 40 minuti, ho regolato di sale

Piace anche ai bambini perchè rimane dolcino….insomma è troppo buono, bisogna provare!