Domenica grigliata insieme…quale miglior occasione per provare una marinata interessante di Simone Ruggiati? Infatti è davvero super, lascia il pollo mormido e ricco di sapore, ci vuole un attimo a prepararlo, è comunque adattissimo ad essere cotto in padella o sulla griglia da fornello… un risultato proprio….ROCK!!!! Scusate la digressione, ma noi 2 sorelline siamo state ad un magnifico concerto sabato, è da vere rockettare abbiamo urlato, cantato e soprattutto saltato…ci siamo divertite un mondo e adesso oltre al polletto saporito vi dedichiamo questa canzone..che continua a ronzarci in testa!! Buona settimana a tutti!

INGREDIENTI

• pollo
• latte
• 2 cucchiai di curry

Per l’olio aromatico di accompagnamento

• olio
• sale
• un cucchiaio di aceto balsamico bianco
• erbe aromatiche (prezzemolo, rosmarino, menta, maggiorana, basilico siciliano)
• aglio (se piace)

La sera prima della grigliata abbiamo messo il pollo a bagno nel latte e curry, il pollo deve essere ricoperto. Noi abbiamo utilizzato 2 cucchiai di curry per circa 800 gr di carne, ma sta al vostro gusto personale. Abbiamo preparato l’accompagnamento semplicemente tritando le spezie dell’orto di mamma che abbiamo poi aggiunto all’olio e all’aceto balsamico bianco per farli insaporire bene. Abbiamo scolato la carne e l’abbiamo cucinata sul barbeque, in ultimo abbiamo irrorato abbondantemente con l’olio profumato e salato. Provate, ne vale la pena!

E ora vai con il rock…A beautiful lie!!!!