Sorbetto al melone e anice stellato
September 1, 2010 in Cucina vegana, Cucina vegetariana, Frutta fresca e secca, Gelati, sorbetti e semifreddi, Spezie
La preparazione di questo sorbetto è veramente semplice e non è necessario possedere una gelatiera per ottenere un ottimo risultato. Ho scelto di aromatizzare il sorbetto con l’anice stellato che è una spezia che adoro, ovviemente può essere omessa o sostituita con un’altra! Con questa foto partecipiamo al contest di about food
INGREDIENTI
- 300 gr melone pulito
- 250 gr di zucchero
- 500 ml di acqua
- il succo di un limone
- 3 stelle di anice
Ho cominciato la preparazione del sorbetto facendo lo sciroppo, ho messo in un pentolino acqua e zucchero e ho lasciato scaldare finchè lo zucchero non si è sciolto, ho aggiunto le stelle di anice e ho lasciato raffreddare completamente. Ho pulito il melone e frullato la polpa. Ho versato la polpa di frutta in un contenitore capiente ermetico, ho aggiunto il succo di limone e lo sciroppo freddo, ho mescolato il composto e riposto in frizer. Se, come nel mio caso, non si possiede una gelatiera, bisognerà, durante le prime 3 ore di raffreddamento, rimestare energicamente il sorbetto ogni ora per rompere i cristalli di ghiaccio in modo che non sembri un enorme ghiacciolo. Questa semplice accortezza permette di ottenere un sorbetto perfetto! Se si possiede una gelatiera, una volta ottenuto il composto di polta e sciroppo, si lascia in frigorifero raffreddare per 4 ore, successivamente si mette nella gelatiera secondo le istruzioni della macchina.
Anch’io adoro l’anice, quello stellato poi lo trovo bellissimo. Profumatissimo il tuo sorbetto, sicuramente da provare. Baci, buona giornata
Ciao Federica
si sente un retrogusto ottimo di anice, secondo me azzeccatissimo il binomio anice e melone, poi è talmente facile che vale la pena provarlo, fammi sapere e baci
Bellissima idea!!!!! Io coi sorbetti son proprio negata, ma questo qui mi sembra davvero facile,ed ottimo…me lo segno
ciao simo
più facile di così si muore…prova e facci sapere
Ciao Kia, grazie per la visita. Ottimo il sorbetto. L’anice stellato mi piace tantissimo.
Baci Giovanna
che buono!!!!! adoro il sorbetto!
;-D grazie
[...] Sorbetto al melone e anice stellato 21 settembre 2010 Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Sorbetto al melone e anice stellato oppure visita direttamente il blog: Sulemaniche! [...]
Il sorbetto al melone è davvero buonissimo, l’ho provato anch’io questa estate.
Bella l’idea di aggiungere l’anice stellato per dargli un sapore più particolare.
@ ilaria sono contenta che tu l’abbia provato, è una ricetta facile che da soddisfazione! baci
Da provare…mi stuzzica tanto! Baci e buon inizio settimana
Che bontà il sorbetto al melone! Con l’anice ? Da provare! Ciao