Pollo BBQ marinato al curry
June 20, 2011 in Carne, Spezie
Domenica grigliata insieme…quale miglior occasione per provare una marinata interessante di Simone Ruggiati? Infatti è davvero super, lascia il pollo mormido e ricco di sapore, ci vuole un attimo a prepararlo, è comunque adattissimo ad essere cotto in padella o sulla griglia da fornello… un risultato proprio….ROCK!!!! Scusate la digressione, ma noi 2 sorelline siamo state ad un magnifico concerto sabato, è da vere rockettare abbiamo urlato, cantato e soprattutto saltato…ci siamo divertite un mondo e adesso oltre al polletto saporito vi dedichiamo questa canzone..che continua a ronzarci in testa!! Buona settimana a tutti!
INGREDIENTI
- pollo
- latte
- 2 cucchiai di curry
Per l’olio aromatico di accompagnamento
- olio
- sale
- un cucchiaio di aceto balsamico bianco
- erbe aromatiche (prezzemolo, rosmarino, menta, maggiorana, basilico siciliano)
- aglio (se piace)
La sera prima della grigliata abbiamo messo il pollo a bagno nel latte e curry, il pollo deve essere ricoperto. Noi abbiamo utilizzato 2 cucchiai di curry per circa 800 gr di carne, ma sta al vostro gusto personale. Abbiamo preparato l’accompagnamento semplicemente tritando le spezie dell’orto di mamma che abbiamo poi aggiunto all’olio e all’aceto balsamico bianco per farli insaporire bene. Abbiamo scolato la carne e l’abbiamo cucinata sul barbeque, in ultimo abbiamo irrorato abbondantemente con l’olio profumato e salato. Provate, ne vale la pena!
E ora vai con il rock…A beautiful lie!!!!
Ottimo pollo, e ottima musica
Fantastico!!!!
Godurioso alla sola vista!!!!
Felicissima settimana!!!!
Un bacione!!!
me gusta mucho il pollo preparato così
! Bacioni, buona settimana
La marinatura latte e curry mi piace!!Io adoro la carne cotta al bbq!!!!smack e buon lunedì
Bellissima la ricetta di questa marinata, spero vi siate divertite al concerto! Un bacione e buona settimana
che bella presentazione per il pollo…
Una proposta molto appetitosa e invitante!!! Complimenti, un abbraccio e felice giornata
Il curry è la mia spezia preferita, gustosissimo questo pollo!!!!!!!!!!!
Bellissima canzone e ricetta ancor più bella!
pollo + curry è un connubio che adoro, quindi la tua ricetta mi piacerà sicuramente!
Otiimo pollo, mi piace tantissimo fatto così!! Grazie per essere passata. Ti seguo, mi sono aggiunta nei tuoi followers fidati!! A presto, Vale
E’ anche una splendida occasione per stare insieme e godersi in allegria la giornata… interessante ricetta che farebbe la felicità di casa! Un abbraccio
interessante e gustoso questo pollo, sicuramente da provare!
non conoscevo il vosto blog, mi iscrivo immediatamente tra i vostri followers!
grazie a tutti per i commenti carinissimi. avete ragione il barbecue è sempre un momento per stare tutti insieme e per mangiare dell’ottima carne, se marinata poi ha un profumino troppo invitante!!
grazie per essere passati a trovarci e benvenute a tutti i nostri nuovi amici di blog! buona giornataaaaa
mi piace un sacco questa ricetta! la proverò sicuramente! complimenti
Ciao sono entrata nel tuo blog per caso…mi sono subito inserita tra i tuoi lettori fissi.
Vieni a trovarmi Anna
Questo pollo deve essere davvero appetitoso!!! Da provare sicuramente alla prossima occasione…un bacione e buon pomeriggio!!
Forte, la marinatura aromatica e poi la grigliata…anche questa la segno!!! un sacco di bellissime ricette ho recuperato
ottimo suggerimento, lo proverò. Un bacio ragazze
Smack
E’ il periodo giusto per dar fuoco alle griglie, grazie per la ricetta, tra poco inaugurerò il mio “marchingegno”
Bella idea per non fare il solito pollo alla piastra! CIAO SILVIA
Ciao Ragazze !! Devo confessare che mi piace molto il pollo la griglia e anche il curry… dunque parteciperei volentieri al vostro barbeque ! Comolimenti e un abbraccione !!!