Ricettina veloce e buona per sfruttare i pacchetti di cracker o salatini che in genere vengono buttati quando si polverizzano!!!Ispirata ad uno stuzzichino di Nigella Lawson!

INGREDIENTI

• 2 pacchetti di crackers sbriciolati ( reduci da una giornata in borsa o rotti battendo con un mattarello sul sacchetto)
• 4 fette di tacchino tagliate a listarelle
• 1 yogurt greco da 500ml ( o panna o latticello)
• 2 cucchiai di formaggio spalmabile ( facoltativo)

Ho messo la polvere di crackers in un piatto e ho sbriciolato con le mani gli eventuali pezzetti più grandi. Dopo aver tagliato il pollo a striscette di 3 cm, ho versato tutta la carne in una ciotola con lo yogurt, ho lasciato marinare per una decina di minuti. Ho poi preso le listarelle di pollo e le ho impanate nella polvere di crackers. Le ho così adagiate in una teglia da forno sulla carta forno. Le ho infornate a 200° per 10-15 minuti. Tutto qua!!

Il sale non l’ho aggiunto perchè i crackers apportavano già abbastanza sale, eventualmente si può mettere il sale nello yogurt. Le pepite possono essere anche fritte, a piacimento. Le ho servite nel piatto con un po’ di formaggio spalmabile.