La torta sbriciolona – doppia versione…maxi e mini!
December 1, 2011 in Cioccolato, Conserve, Cucina vegetariana, Piccola pasticceria, Torte
Mamma mia quanto lavoro da fare per ammirare tutte le ricette che sono state spedite per il contest…siamo sommerse da molto più di 200 deliziose idee e scegliere è davvero difficile…soprattutto ci vorrà più tempo del previsto! Ogni volta è un “dramma”…iniziamo a vederle e poi ci perdiamo a navigare sui vostri bei siti oppure ci lasciamo prendere dall’ispirazione e andiamo a cucinare qualcosa! No è molto produttivo vi assicuro. Ma prometto che cercherò di finire quanto prima il pdf con tutte le vostre ricette e che presto pubblicheremo i risultati! Comunque immensamente grazie per la partecipazione e per le emozioni!
Ed ecco una delle nostre variazioni sul tema… 
!!! Questa bella ricetta trae ispirazione dal post di cameron. Una tortina veloce da fare e gustosa, l’ho provata alla marmellata e alla crema di ciccolato..entrambe super!
Ma come si fa a dimagrire se continuo a fare dolcetti?
INGREDIENTI
- 400 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 120 gr di burro a temperatura ambiente
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino scarso di essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- marmellata, crema di cioccolato, crema pasticcera, ricotta….
Impasto a macchina.
Ho lavorato la farina, il lievito, lo zucchero e il burro con il gancio K del mio impastatore. Quando il burro si è disperso completamente nella farina, ho aggiunto la vaniglia, il pizzico di sale e le uova. Non l’ho lavorata molto, deve risultare granuloso.
Impasto a mano.
Formare una fontana con la farina, aggiungere il burro e lavorare con le mani pizzicando il burro finchè non diventa un composto molto granuloso. Aggiungere lo zucchero, il sale e il lievito. Le uova vanno aggiunte per ultime, una per volta lavorando velocemente la pasta.
In una tortiera da 24 cm ho messo la carta forno e ho formato un primo strato di briciole. Ho versato uno strato abbondante di marmellata di pesche coprendo bene la base.
Sulla superficie ho cosparso con un altro abbondante strato di briciole .
La torta si può riempire in vari modi, con le briciole avanzate ho fatto due tortine ripiene di crema di cioccolata, veramente ottime!!
Si cuoce in forno a 180° per 30 minuti.
eh si, la tecnica delle briciole è la più veloce, soprattutto in mancanza di tempo.. ma con grandiìssimi risultati!
grande e buona….deliziosa davvero mi hai dato un idea….mi segno la ricetta…
lia
Al diavolo la dieta: voglio uno di questi dolcetti!
La mia nonna è di mantova e io sono cresciuta a pane e…sbrisolona! Mi copio la vostra splendida versione marmellatosa
Buon lavoro!!! Un saluto simona
che delizia! complimenti!
Che buona!!!
E’ tanto che non la faccio, mi avete fatto venir voglia!
ciao che bellssimo doppio post: due al prezzo di uno!!! golosissimi!
Fantastica questa sbrisolona!!!!
che carine!
Che delizia queste sbriciolone!! Te ne rubo una piccola… mi hai fatto venire una gran voglia di dolce!!
Ciao e buona serata!
Bella idea le tortine monoporzione ^.^
Deliziosa questa sbrisolona! Ottime le mono-porzioni! Ciao
ciao, io non mi pongo il problema dimagrimento fino a Natale, dopo ci organizzeremo.
La tortina piccola è molto carina, ma sicuramente entrambe sono buonissime.
bacioni
Troppo buona questa torta… con la crema al cioccolato deve essere super golosa, da leccarsi fino alla punta dell’ultimo baffo…
E’ ottima la sbricioloona.. mi piace nella versione marmellata.. bacioni
quella maxi è ….spettacolare!
Sai che non l’ho mai mangiata? Forse è arrivato il momento di provarla anche perchè questa mi sembra deliziosa!