Non è estate se non si passeggia gustando una coppa enorme di frozen yogurt con tanta frutta succosa, per questo ho cercato la ricetta di questo gelato e ho fatto una fantastica scoperta…è velocissimo da preparare, ci vogliono pochissimi ingredienti e il risultato? FAVOLOSO!!! provate e mi saprete dire!

INGREDIENTI

Per 5 coppette

• 3 vasetti di yogurt greco
• 1/2 vasetto di zucchero (usando come dosatore il vasetto dello yogurt)
• i semi di mezzo baccello di vaniglia o una bustina di vanillina ( facoltativo )

Per la salsina ai frutti di bosco

• 200 gr di frutti di bosco surgelati
• 1 e 1/2 cucchiai di zucchero

In una ciotola abbastanza capiente, che può essere chiusa ermeticamente con un coperchio, ho versato i vasetti di yogurt, lo zucchero e i semi della vaniglia, ho battuto con una frusta a mano per 2 minuti, ovvero finchè lo zucchero non si è sciolto totalmente. Ho riposto il contenitore in frizer per almeno 3 ore, meglio se si lascia tutta la notte. Tutto qua, il gelato è pronto! Prima di servire ho preparato la salsa, ho versato in un pentolino i frutti di bosco ancora surgelati con lo zucchero, ho messo sul fuoco finchè non hanno raggiunto il bollore, i frutti rilasciano un succoso sciroppo veramente delizioso! A questo punto a piacimento si può frullare la salsa e filtrarla per renderla liquida, io ho preferito servirla con i frutti interi, questione di gusto!