Questo dolce, ispirato ad una ricetta di marble, lo preparo spesso per la colazione, ma domenica sono riuscita a farlo con la mia tenera nipotina, anzi…è meglio dire che l’ha fatto lei tutto da sola, con la frusta a mano!!!!!una grande e ha solo 5 anni e mezzo!
Prima di inizare mi ha detto: ” Aspetta zia che MI TIRO SU LE MANICHE…!!!” e allora via….si mescola!

INGREDIENTI:

• 250 gr farina
• 250 gr ricotta
• 250 gr zucchero
• 3 uova
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• una bustina di lievito per dolci

La ricetta prevedeva anche 20 gr di burro facoltativi, io li ho omessi senza alterare il risultato.
Dopo aver montato le uova con lo zucchero aggiungere la ricotta. Aggiungere mano a mano la farina, la vanillina, il sale e lievito.
Va in forno a 180° per 45-50 minuti, se utilizzate il forno ventilato bastano 25-30 minuti.
E’ superba!